UNA COLLINA FERTILE

Ettari di vigneto

ettari di Brunello

La produzione avviene nelle cantine di Montalcino, con vinificazione in tini a temperatura controllata dove il frutto pigiato, completo di bucce, semi e raspi, viene sottoposto a rimontaggio e follatura al fine di massimizzare l’estrazione dei componenti. L’affinamento avviene in botti e tonneaux, per garantire il perfetto equilibrio tra il Sangiovese e le caratteristiche del terreno. Nel rispetto del disciplinare DOCG, il nostro Brunello di Montalcino viene affinato per almeno due anni in botti di rovere e la maturazione è completata da un periodo di affinamento in bottiglia.

Vinificazione

LA CANTINA

I nostri wine espert sono appassionati e lieti di condividere la loro esperienza per condurvi in degustazioni di vino per intenditori e curiosi. Accompagnateci nelle visite ai nostri vigneti e alla cantina di invecchiamento. 

Campogiovanni

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